Kısaca: Şeker pancarında fosfor, potasyum ve azotun bir kısmı ekimle, azotun kalanı ilk çapa döneminde verilir; fazla azot şeker oranını düşürür, bor eksikliği kalp çürüklüğüne yol açar.
Şeker pancarı başta Konya, Eskişehir, Aksaray, Kayseri ve Afyonkarahisar olmak üzere İç Anadolu’da yoğun olarak yetiştirilir. Pancarda amaç yalnızca kök verimi değil, aynı zamanda yüksek şeker oranıdır; gübreleme programı bu dengeyi gözetmelidir.
Şeker pancarı gübreleme takvimi
Ekim (Mart-Nisan) – taban gübresi: Fosfor ve potasyumun tamamı ile azotun bir kısmı ekim öncesi veya ekimle birlikte verilir.
İlk çapa (4-6 yapraklı dönem) – üst gübre: Azotun kalanı; geç verilen azot şeker oranını düşürür.
Gelişim dönemi – yaprak gübresi: Bor eksikliği görülen alanlarda yapraktan bor.
Azot ve şeker oranı dengesi
Şeker pancarında fazla veya geç verilen azot kök iriliğini artırsa da şeker oranını ve şeker kalitesini düşürür. Bu nedenle azot miktarı toprak analizine göre belirlenmeli ve üst gübre geciktirilmemelidir.
Bor eksikliği ve kalp çürüklüğü
Şeker pancarı bora çok duyarlıdır. Bor eksikliğinde genç yapraklar ve kök başı çürür (kalp çürüklüğü), verim ve şeker oranı ciddi şekilde düşer. Kireçli ve kuru topraklarda risk artar.
Hangi taban gübresi?
Pancar potasyum ihtiyacı yüksek bir bitki olduğu için dengeli NPK 15.15.15 + 15 SO3 sık tercih edilir; fosforu düşük topraklarda DAP 18.46.0 takviyesi yapılabilir.
Doğru miktar; beklenen verime, sulama durumuna ve toprak analizi sonucuna göre belirlenir. Şeker pancarı için taban gübresi teklifi almak isterseniz Türkiye geneli gübre tedariki sayfamızı inceleyin veya bize yazın.
Unutmayalım: Pancarda azotu abartmayın: kök büyür ama şeker oranı düşer.
